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一人一食プロジェクト

「一人一食プロジェクト」

進捗状況--------★★★☆☆☆☆☆☆☆　4月15日現在30％ぐらい

趣旨　この度の東日本大震災の食料支援のために始動するプロジェクトです。

今回の震災の支援をするために私に何が出来るかと色々考えましたが、食品を扱っている私に出来る事をやろうと思い,始めることにしました。不便な避難所で少しでも美味しいご飯が食べられれば被災者の皆様に喜んで頂けるのではと思います。人は美味しい物を口にすると笑顔になります。被災者の方々にわずかでも笑顔になって欲しいと願って・・・・目標は１万食（１万人分の笑顔）です。

概要　当社の食品加工技術を使ってレトルトで「山菜御飯」（山菜おこわ）を作り被災地の避難所に届けます。このご飯はそのままでも食べられる山菜混ぜご飯です。レトルト処理しますので常温で長持ちします。一緒に作ったものを被災地に届けましょう。

参加協力依頼　

業者の方（資材）------米・干し椎茸・醤油・みりん・鶏肉・日本酒（料理酒）・砂糖・・レトルトの袋・レトルト処理・を提供いただける方

ボランティア------このプロジェクトの運営に当たっていただけるスタッフ・製造（実際の製造作業をしていただける方当社の工場まで来て作業していただける方・・・炊き出しだと思ってください）街頭でのＰＲ、この活動への参加呼びかけをしていただける方、

まだ、具体的な日程等は決まっておりませんので追って公開していきます。ご賛同頂ける方は、下記のコメント欄から投稿して下さい。

４月１３日　　本日からここに経過を連ねて書き記したいと思います。

本日協力いただいた皆様・・・ＰＲ活動-西都商工会議所　　支援食製造に当たっての技術協力−宮崎県食品開発センターの皆様　　鶏肉の提供−明治屋グループ（居酒屋-蒸気屋）社長様　　干し椎茸の提供−椎茸に恋した男、茸蔵様　　ＰＲ活動−宮崎商工会議所-農商工連携サポートセンターの皆様　　

本日協力頂けることになった皆様方です。　毎日とは行かないかもしれませんが、プロジェクトの進捗状況をこの場で報告したいと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。

４月１４日　　本日協力いただいた皆様　米支援-西都市樫野農家　荒川様　　ＰＲ活動-西都青年会議所の皆様　　　筍採取-西都市消防団第５分団第２部の皆様　　醤油提供-まるさん醤油様　　鶏肉の提供-ミヤケイフ−ド様

この話をしてお願いすると皆様快く引き受けてくださいます。すべての皆様に、感謝・感謝です。

４月１５日　今日、宮崎県食品開発センターで３度目の試作を作りました。「山菜御飯」と言うより「山菜おこわ」っていう感じになります。避難所で食する人の事を考えると、箸、皿を使わないほうが便利ではないかという事でスティック状の袋に入れて下から押し出しながら食べられるようにしたほうが便利（棒状のアイスを押し出しながら食べる要領・・分かるかな？）ではないかと言う事になり月曜日再度試作を作ります。今回の試食は非常食とは思えないほど美味しい物が出来ました。（技術的にまだ改良は必要ですが）　今日の結果形は見えてきました。　ちなみに本日の試作の画像をＵＰしておきます。

　　　　　　試験場内　　　　　　　　　　レトルト釜で試験中　　　　　　　　　　　　　　試作３号

本日協力いただいた皆様　　試作・・・宮崎県食品開発センター様　　店頭ＰＲ・・・Always CAFE様 　　鶏肉加工・・・鈴木フーズ様

４月１７日　このページを見ていただいてる皆様が増えている事に感謝しています。ましてや見ず知らずの方からの応援メッセージには涙が出るくらい感激しています。・・・このプロジェクトは単に食料を支援するだけではなく、応援している人に思いを一緒に届けるプロジェクトです。一人が一食にメッセージシールを貼って送ります（一人一食の由縁）。この考え方は今頃間違ってなかったと思えるようになりました。　頑張っている時に応援メッセージが届くと本当に嬉しいものだと実感しています。　資材もだんだん揃いつつあります。　今はまだ私一人で動いていますが、もう少しすると皆様のお力を借りなければなりません、どうぞよろしくお願いいたします。

４月１８日　今日、４回目の試作を行いました。ついに完成しました。下画像の「山菜おこわ」はスティック状の袋に入っていて開袋し下から押し出すと食べるだけ出すことが出来ます。したがって箸も皿も使わずに食事が出来ると言う訳です。そのままでもいいし、温める事が出来ればもっと美味しく食べられます。一袋一食分は160ｇ入りでお茶碗大盛１杯分の分量になります。

試作の袋に金具が付いているのはレトルト中の温度を測るための器具です。支援食とはいえ食品ですから厳重な品質管理が必要ですからね・・・

メッセージを書いてみました。こんな感じになりますね・・・

今日、私が一番頭の痛かったレトルト殺菌工程ですが・・みやさん食品新富工場の工場長様にお話をしたところ破格にて協力頂ける事になりました。本当に感謝いたします。また一歩前進しました。本当に良い会社（みやさん食品）です。それにとてもやさしい工場長です。　本当にありがとうございます。

４月１９日　今日は市役所に協力をしていただけるように、直談判に行きました。我が西都市の市長橋田和実氏はとても話の分かる方で前向きに検討してくれると言ってくださいました。さすが・・・

さて、いよいよこのプロジェクトは私一人では出来ない段階に入りつつあります。そこでこの場を借りて「一人一食プロジェクト実行委員会」を設立する事にします。　参加する条件−このプロジェクトに賛同していただける方です。　この活動に参加頂ける方は　shopmaster@dagofoods.com　メールでお知らせ下さい。　多くの皆様の参加をお待ちしております。

本日協力いただいた皆様　　ＰＲ・協力・・・西都市　　ＰＲ・・・西都市シルバー人材センター様・西都原このはな館様　イベント協力・・・Always CAFE様

４月２０日　今日はいつもより多くの所を回りました。で・・・朝から順番に報告しますと・・・清水台通所センターで干し椎茸を提供いただきました。、宮崎県立妻高校でボランティア活動の協力依頼、宮崎県立西都商業高校でボランティア活動の協力依頼、宮崎日日新聞社から電話で取材申し込み−来週取材を受けることになりました、農商工連携サポートセンターでメッセージシールの提供とＰＲ窓口依頼、宮崎観光ホテルでＰＲ窓口依頼、パッケージプラザマエダでポリ袋の提供をいただきました、ＵＭＫテレビ宮崎で取材依頼−来週夕方のニュースで取り上げていただけるみたいです、鈴木フーズで肉の加工依頼・・・・本日協力いただいた皆様です。

この記事をご覧の皆様にお願いがあります。もし「私の店で窓口になっていい」とか「職場でＰＲします」とかありましたらメールにてお知らせください。shopmaster@dagofoods.com　

公表して良いかどうか分かりませんが国富町の保育園の保育士の皆さんがメッセージと協賛金を集める活動を始めていただいています。西都市の市議の方も協賛金に協力いただいています。他にも西都市消防本部の皆様・・・・　１万人のメッセージを集めるのはやはり大変な事です。（作るのも大変ですけど）・・でも被災地の事を思うと・・・・私たちも頑張りますので皆様ご協力お願いいたします。

４月２１日　本日からこのプロジェクトは、http://dago.no-blog.jp/　に引っ越します。